25 maart grilldag

Tropische kip salade

Schil de ananas en snijd deze in schijven. Vang het sap op. Snijd ook de meloen in stukken en halveer de tomaatjes. Meng het ananassap met de olijfolie, het citroensap en de peper tot een dressing.

Grill de ananasschijven aan beide kanten licht bruin.

Bestrooi de kip met kerriepoeder en een snufje zout en peper en grill deze ook mooi bruin in de pan.

Schep de meloen, de cherrytomaatjes en de mais door de sla en giet de dressing er bij. Verdeel de sla over 4 borden, leg de gegrilde ananas er op en verdeel de pecannoten er over.

Snijd de warme kip eventueel in plakken en serveer op de tropische salade.

Eet smakelijk!!